L’agriculture biologique est un system agricole qui respecte l’environment, la biodiversité, et les conditions naturelles de vie des animaux et des plantes. elle exclue le recours aux pesticides et aux engrais chimiques de synthèse et aux produits pharmaceutiques ainsi renforce la fertilité et la qualité du sol. Elle dépend seulement des lois de la nature pour augmenter le rendement et lutter contre les parasites et les maladies. Elle est basée sur des principes écologiques importants. d’après l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), “la production biologique est un système global de gestion agricole et de production alimentaire qui allie les meilleures pratiques environnementales, un haut degré de biodiversité, la préservation des resources naturelles, et l’application de normes élevées en matière de bien-être animal".
Principes Essentiels De L’agriculture Biologique
l’agriculture biologique est fondée sur quatre principes principaux.
Le respect de la terre
L’agriculture biologique est fondée sur le maintien de la fertilité du sol et de la renouveler continuellement. En plus, le respect de la terre est fondé sur l’interdiction d’utiliser des produits chimiques de synthèse et maintenir un usage sain des resources d’eau.
Le respect du consommateur
L’alimentation biologique nécessite la production des aliments sains et de qualité nutritive.
Le maintien de la biodiversité
L’agriculture biologique est très respectueux de l’environnement. Elle favorise les cycles biologiques (les microorganismes, la faune du sol) et fournit aux animaux d’élevage des conditions de vie naturels. Elle encourage l’existence d’ une plus grande diversité d’animaux et des plantes dans les jardins biologiques menant à la réalisation d’un équilibre naturel entre plantes et animaux.
La protection de l’environnement
En s’appuyant sur la prévention des pesticides et des engrais chimiques, l’agriculture biologique diminue la pollution de l’environnement.
Le respect de l’agriculteur
l’agriculture bio aime offrir a l’agriculteur bio une qualité de vie qui répond a tous leurs besoins essentiels et assure qu’ils sont satisfaits de leur travail et de leur milieu